Dehours et Fils - Terre de Meunier - Extrabrut
Das Weingut Dehours liegt in Cerseuil im Marne-Tal in der Champagne . Jérôme Dehours übernahm 1996 das Familienweingut, nachdem er an den Weinbauschulen von Beaune und Avize studiert hatte. Er wird von seinem Schwager Jean-Marc Laisné begleitet, um die Vielfalt der von ihnen bewirtschafteten Parzellen hervorzuheben. Der Weinberg besteht aus etwa vierzig Parzellen, die hauptsächlich mit Meunier bepflanzt sind. Das Anwesen ist mit hohem Umweltwert zertifiziert und fördert den Respekt und die Entwicklung der Biodiversität.
Die Cuvée Terre de Meunier stammt aus zwei Parzellen: „Le Patis de Cerseuil“ in Südlage und „Les vignes dans le bois“ in Nordlage. Die Basis des Weins stammt aus dem Jahrgang 2019, ergänzt mit einem kleinen Anteil Reservewein 2018 aus dem Ort „Les Genevraux“. Der Wein wurde im Februar 2022 degorgiert und mit einer Extra-Brut Dosage von 6 g/L abgefüllt.
Rebsorte: 100% Meunier