Dehours et Fils - Safra 2014
O domínio Dehours está localizado em Cerseuil, no Vale do Marne, na Champanhe. Jérôme Dehours assumiu a vinha da família em 1996 após estudos nas escolas de viticultura de Beaune e Avize. Ele é acompanhado por seu cunhado Jean-Marc Laisné com o objetivo de valorizar a diversidade dos lotes que exploram. A vinha é composta por cerca de quarenta lotes, plantados principalmente com Meunier. O domínio é certificado com Alto Valor Ambiental e incentiva o respeito e o desenvolvimento da biodiversidade.
Este Champagne de safra é uma mistura de Meunier (70%) e Pinot Noir (30%), colhidos em 2014, na segunda metade de setembro. Foi colocado para envelhecimento em barricas em junho de 2015 e degorgé em março de 2021. Está engarrafado sem dosagem (mas rotulado como «Brut»).
Castas: 70% Meunier, 30% Pinot Noir