Rest & Be Thankful - Long Pond 1998 - ITP Exclusivo - 24 anos - Engarrafado 2022 - 56%
Rest & Be Thankful é uma linha de engarrafamento independente pertencente à Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, localizada em Hereford, Inglaterra. A marca foi criada em 2012 por Eamonn Jones e Aidan Smith. O nome "Rest & Be Thankful" vem da inscrição numa pedra feita por soldados que construíram uma estrada militar em 1753 na costa oeste da Escócia; a estrada de Glen Croe era tão longa e íngreme que era tradição para os viajantes descansarem no topo e serem gratos por terem alcançado o ponto mais alto. Durante muitos anos, Eamonn Jones e Aidan Smith geriram os mercados mundiais para alguns dos nomes mais respeitados da indústria do whisky, como Ian Macleod Distillers (proprietários de Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) e Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). Durante este período, construíram uma rede sem precedentes de contactos com gigantes da indústria, destilarias individuais, corretores de whisky e particulares para garantir acesso contínuo a grandes barris de whisky.
Este rótulo ITP vem da destilaria Long Pond na Jamaica. Foi destilado em 1998 e colocado para envelhecimento a 24 de abril de 1998 num único barril de carvalho americano (#1756). Foi envelhecido durante 24 anos em clima tropical e continental, e engarrafado a 5 de setembro de 2022. Contém 91,2 gr/hlpa de ésteres. Foram produzidas 178 garrafas.

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