Rest & Be Thankful - Long Pond 1998 - ITP Exclusief - 24 jaar - Gebotteld 2022 - 56%
Rest & Be Thankful is een onafhankelijke botteling in eigendom van Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, gevestigd in Hereford, Engeland. Het merk werd opgericht in 2012 door Eamonn Jones en Aidan Smith. De naam "Rest & Be Thankful" komt van een inscriptie op een steen gemaakt door soldaten die in 1753 een militaire weg bouwden aan de westkust van Schotland; de Glen Croe-weg was zo lang en steil dat het traditie was voor reizigers om uit te rusten op de top en dankbaar te zijn dat ze het hoogste punt hadden bereikt. Jarenlang hebben Eamonn Jones en Aidan Smith de wereldmarkten beheerd voor enkele van de meest gerespecteerde namen in de whisky-industrie, zoals Ian Macleod Distillers (eigenaren van Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) en Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). Gedurende deze periode hebben zij een ongeëvenaard netwerk opgebouwd met industrie-giganten, individuele distilleerderijen, whisky-makelaars en particulieren om voortdurende toegang tot grote whiskyvaten te garanderen.
Deze ITP mark komt van de distilleerderij Long Pond in Jamaica. Hij werd gedistilleerd in 1998 en in opslag gezet op 24 april 1998 in een uniek Amerikaans eiken vat (#1756). Hij heeft 24 jaar gerijpt in een tropisch en continentaal klimaat en werd gebotteld op 5 september 2022. Hij bevat 91,2 gr/hlpa esters. Er werden 178 flessen geproduceerd.

/REPETER_etoile>