Rest & Be Thankful - Long Pond 1998 - ITP Exklusiv - 24 år - Buteljerad 2022 - 56%
Rest & Be Thankful är en oberoende buteljering som ägs av Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, belägen i Hereford, England. Märket grundades 2012 av Eamonn Jones och Aidan Smith. Namnet "Rest & Be Thankful" kommer från en inskription på en sten gjord av soldater som byggde en militär väg 1753 på västkusten av Skottland; Glen Croe-vägen var så lång och brant att det var tradition för resenärer att vila på toppen och vara tacksamma för att ha nått den högsta punkten. Under många år har Eamonn Jones och Aidan Smith hanterat världens marknader för några av de mest respekterade namnen i whiskyindustrin, såsom Ian Macleod Distillers (ägare till Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) och Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). Under denna period har de byggt ett oöverträffat nätverk av kontakter med industrijättar, individuella destillerier, whisky-mäklare och privatpersoner för att säkerställa fortsatt tillgång till stora whiskyfat.
Denna ITP mark kommer från destilleriet Long Pond på Jamaica. Den destillerades 1998 och sattes på lagring den 24 april 1998 i ett unikt amerikanskt ekfat (#1756). Den har lagrats i 24 år i ett tropiskt och kontinentalt klimat och buteljerades den 5 september 2022. Den innehåller 91,2 gr/hlpa estrar. 178 flaskor producerades.

/REPETER_etoile>