Rest & Be Thankful - Long Pond 1998 - ITP Exclusive - 24 Jahre alt - Abgefüllt 2022 - 56%
Rest & Be Thankful ist eine unabhängige Abfülllinie im Besitz der Fox Fitzgerald Whisky Trading Company mit Sitz in Hereford , England . Die Marke wurde 2012 von Eamonn Jones und Aidan Smith gegründet. Der Name „Rest & Be Thankful“ stammt von der Inschrift auf einem Stein, der von Soldaten angefertigt wurde, die 1753 an der Westküste Schottlands eine Militärstraße bauten; Die Straße nach Glen Croe war so lang und steil, dass es für Reisende traditionell war, sich oben auszuruhen und dankbar zu sein, den höchsten Punkt erreicht zu haben. Viele Jahre lang verwalteten Eamonn Jones und Aidan Smith die Märkte auf der ganzen Welt für einige der angesehensten Namen der Whiskyindustrie, Unternehmen wie Ian Macleod Distillers (Eigentümer von Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) und Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). Während dieser Zeit haben sie ein beispielloses Netzwerk von Kontakten mit Industriegiganten, einzelnen Brennereien, Whiskymaklern und Einzelpersonen aufgebaut, um den kontinuierlichen Zugang zu großen Whiskyfässern zu gewährleisten.
Dieses ITP-Zeichen stammt von der Brennerei Long Pond in Jamaika. Er wurde 1998 destilliert und am 24. April 1998 in einem einzigen Fass ( #1756) aus amerikanischer Eiche gereift. Er wurde 24 Jahre in tropischem und kontinentalem Klima gereift und am 5. September 2022 abgefüllt. Er enthält 91,2 g/hlpa Ester. 178 Flaschen wurden produziert.
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