Isautier - L'Apollonie - Safra 2005 - 16 anos - Rhum Vieux Tradicional - Antipodes - 55%
Isautier é a destilaria mais antiga ainda em atividade na Ilha da Reunião. Foi fundada em 1845 em Saint-Pierre.
L’Apollonie é um rum velho agrícola destilado a partir de melaço em coluna em 2005, envelhecido por 16 anos em clima tropical. É proveniente de um único barril que produziu 557 garrafas.