Isautier - L'Apollonie - Jahrgang 2005 - 16 Jahre alt - Traditioneller alter Rum - Antipoden - 55%
Isautier ist die älteste Brennerei auf der Insel La Réunion , die noch in Betrieb ist. Es wurde 1845 in Saint-Pierre gegründet.
Apollonie ist ein alter landwirtschaftlicher Rum, der 2005 aus Säulenmelasse destilliert wurde und 16 Jahre in einem tropischen Klima gereift ist. Er stammt aus einem einzigen Fass, das 557 Flaschen produzierte.