Domaine de la Renardière - Jurassique 2019
O Domaine de la Renardière está localizado em Pupillin, na denominação Arbois, na Jura. O domínio foi criado em 1990. A vinha de 7 hectares é explorada por Jean-Michel e Laurent Petit. Os métodos de cultivo são certificados em agricultura biológica desde 2012, com práticas biodinâmicas não certificadas. As vinificações parceladas são privilegiadas para valorizar o terroir de Pupillin, rico em margas vermelhas.
Jurassique é elaborado a partir de Chardonnay cultivado em um terroir argilo-calcário da Jura. O vinho é vinificado e envelhecido em barris por 18 meses.
Castas: 100% Chardonnay