Domaine de la Renardière - Jurassique 2019
Domaine de la Renardière se nachází v Pupillinu, v apelaci Arbois v oblasti Jura. Domaine bylo založeno v roce 1990. Vinice o rozloze 7 hektarů je obhospodařována Jean-Michelem a Laurentem Petitem. Zemědělské metody jsou od roku 2012 certifikovány jako ekologické, s biodynamickými praktikami, které nejsou certifikovány. Preferuje se parcelní vinifikace, aby se zdůraznilo terroir Pupillinu, bohatý na červené jílovce.
Jurassique je vyroben z odrůdy Chardonnay pěstované na jílovito-vápencové půdě z Jury. Víno je vinifikováno a zráno v sudech po dobu 18 měsíců.
Odrůda: 100% Chardonnay