Domaine de l'Iserand - Les Sabots de Coppi 2020
O Domaine de l’Iserand está localizado em Sécheras, na denominação Saint-Joseph no Vale do Rhône. Pertence a Jean-François Malsert, que em 2011 assumiu um terreno que antes era cultivado por seu avô. Atualmente, o domínio se estende por cerca de 4 hectares na denominação Saint-Joseph e Vin de France. Grande parte do vinhedo nunca foi tratada com produtos químicos, e todas as vinhas são cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica. Jean-François Malsert possui um burro que cuida do trabalho do solo, e que é visível nos rótulos das garrafas.
Les Sabots de Coppi é elaborado a partir de Syrah. A vinificação é natural e com pouca intervenção. O vinho é envelhecido em demi-muids e ânforas.
Castas: 100% Syrah