Château Armoria - A Transformação 2021
Château Armoria está localizado em Laure-Minervois, na Languedoc. A propriedade familiar é gerida desde 2016 por Carole e Julien Salles, a 7ª geração na propriedade. A vinha de 8 hectares é conduzida em agricultura biológica certificada. A prioridade é dada à vida do solo e ao cuidado das vinhas antigas.
A Transformação é um assemblage de Carignan (50%), Syrah (30%) e Grenache (20%). Parte da colheita (30%) é vinificada por maceração carbônica, o restante é vinificado de forma tradicional. O vinho é envelhecido em cubas.
Castas: 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache