Château Armoria - Transformace 2021
Château Armoria se nachází v Laure-Minervois v Languedocu. Rodinný statek je od roku 2016 spravován Carole a Julienem Sallesovými, 7. generací na této nemovitosti. Vinice o rozloze 8 hektarů je vedena podle certifikovaného ekologického zemědělství. Prioritou je život půdy a péče o staré vinice.
Transformace je směs Carignan (50 %), Syrah (30 %) a Grenache (20 %). Část sklizně (30 %) je vinifikována metodou karbonické macerace, zbytek tradičním způsobem. Víno zraje v nádržích.
Odrůdy: 50 % Carignan, 30 % Syrah, 20 % Grenache