Château Armoria - Transformationen 2021
Château Armoria ligger i Laure-Minervois i Languedoc. Den familjeägda egendomen har drivits sedan 2016 av Carole och Julien Salles, den 7:e generationen på egendomen. Vinodlingen på 8 hektar drivs enligt certifierad ekologisk jordbruk. Prioritet ges till jordens liv och omsorg om de gamla vinrankorna.
Transformationen är en blandning av Carignan (50%), Syrah (30%) och Grenache (20%). En del av skörden (30%) vinifieras med kolsyremaceration, resten vinifieras på traditionellt sätt. Vinet lagras på tank.
Druvor: 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache