Château Quinault L'Enclos 2007
O Château Quinault l’Enclos está localizado na cidade de Libourne, na margem direita de Bordeaux. A propriedade foi adquirida em 2008 pelo barão Albert Frère e Bernard Arnauld e pertence atualmente ao grupo LVMH. Pierre Lurton, do Château Cheval Blanc, dirige a viticultura. Seu terroir urbano é composto por areias e seixos com um pouco de argila. A vinha se estende por 20 hectares e está certificada em agricultura biológica desde 2012.
Quinault L'Enclos 2007 é um assemblage de Merlot (70%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (5%) e Malbec (5%). É envelhecido em barris novos. A safra 2007 teve um abril excepcionalmente quente e ameno, seguido por um maio com mais frio e umidade. No verão, a falta de luz solar obrigou alguns produtores a podar as copas para permitir que as uvas mais suscetíveis fossem plenamente expostas ao calor disponível. Embora isso tenha ajudado sem dúvida, a maturação ainda estava desigual, até que no início de setembro finalmente veio um calor quente e seco que salvou a safra.
Castas: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec