Mirmanda - Côtes Catalanes Blanc 2022
O Domaine Mirmanda está localizado no vale do Agly, nos municípios de Vingrau, Tautavel e Opoul, na Roussillon. Nasceu da paixão pelo vinho e pelos viticultores François-Xavier Demaison (ator e humorista) e Dominique Laporte (Melhor Sommelier da França e Melhor Artesão da França). A aventura começou graças à ajuda dos seus amigos Jacques Castany e Pascal Dieunidou do Domaine de l’Edre. Jacques assegura hoje, juntamente com eles, o trabalho de precisão que desejam para a Mirmanda.
Mirmanda Blanc 2022 é uma mistura de Roussanne, Carignan Gris, Grenache Gris e Grenache Blanc. As uvas são delicadamente prensadas e as fermentações são realizadas em barriques para a Roussanne e Carignan Gris, e em tanques de inox para a Grenache Gris e Blanc. O envelhecimento dura 9 meses em barricas sobre borras e em tanques de inox. Os vinhos são então misturados e engarrafados.
Castas: 40% Roussanne, 20% Carignan Gris, 20% Grenache Gris, 20% Grenache Blanc