Mirmanda - Côtes Catalanes Blanc 2022
Domaine Mirmanda ligger i Agly-dalen, i kommunerna Vingrau, Tautavel och Opoul i Roussillon. Det föddes ur passionen för vin och vinmakarna François-Xavier Demaison (skådespelare och komiker) och Dominique Laporte (Bästa Sommelier i Frankrike och Bästa Hantverkare i Frankrike). Äventyret började tack vare hjälpen från deras vänner Jacques Castany och Pascal Dieunidou från Domaine de l’Edre. Jacques säkerställer idag tillsammans med dem det precisionarbete de önskar för Mirmanda.
Mirmanda Blanc 2022 är en blandning av Roussanne, Carignan Gris, Grenache Gris och Grenache Blanc. Druvorna pressas försiktigt och jäsningen sker i barriques för Roussanne och Carignan Gris, och i rostfria ståltankar för Grenache Gris och Blanc. Lagringen varar i 9 månader på barriques på jästfällningen och i rostfria ståltankar. Vinerna blandas sedan och buteljeras.
Druvsammansättning: 40% Roussanne, 20% Carignan Gris, 20% Grenache Gris, 20% Grenache Blanc