Vignoble du Rêveur - Artigiano 2020
Il Vignoble du Rêveur si trova a Bennwihr, in Alsazia . Appartiene a Mathieu Deiss , che oltre a lavorare nella tenuta Marcel Deiss, ha intrapreso un progetto parallelo rilevando le vigne di suo nonno e di suo zio materno. Il suo vigneto si estende su 7 ettari, gestito in biodinamica dal 2013. Mathieu Deiss inventa, innova, mescola vitigni e offre una vinificazione innovativa.
Artisan è un vino a macerazione ottenuto da Pinot Grigio (60%) e Gewürztraminer (40%) . È vinificato in tini di acciaio inox e ottenuto mediante macerazione carbonica.
Vitigni: 60% Pinot Grigio, 40% Gewürztraminer