Domaine Arretxea - Rosé 2022
Le Domaine Arretxea (que significa "a casa de pedra" em basco) está localizado no município de Irouléguy, nos Pirenéus Atlânticos. É um dos menores vinhedos da França e o único no País Basco. O Domaine foi criado na década de 1990 por Thérèse e Michel Riouspeyrous, com a primeira vinificação em 1993. Hoje, Arretxea cultiva 5 hectares de vinhas, em terraços e encostas ao pé da Montanha Jarra: 3,5 hectares de branco, 4 hectares de tinto e 1 hectare de rosé. O vinhedo é certificado em agricultura biológica desde 1998 e agora trabalha em biodinâmica.
Arretxea Rosé é uma mistura de Tannat (70%), Cabernet Franc (15%) e Cabernet Sauvignon (15%), cultivados em um terroir de arenito vermelho. É o resultado de uma prensagem direta com um pouco de saignée. O vinho é envelhecido 6 meses em tanque.
Castas: 70% Tannat, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon