Domaine Arretxea - Rosé 2022
Le Domaine Arretxea (co znamená "kamenný dům" v baskičtině) se nachází v obci Irouléguy v Pyrénées-Atlantiques. Je to jedna z nejmenších vinic ve Francii a jediná v Baskicku. Domaine byl založen v 90. letech Thérèse a Michelem Riouspeyrousem, s první vinifikací v roce 1993. Dnes Arretxea pěstuje 5 hektarů vinic na terasách a svazích u paty hory Montagne Jarra: 3,5 hektaru bílého, 4 hektary červeného a 1 hektar rosé. Vinice je certifikována pro ekologické zemědělství od roku 1998 a nyní pracuje biodynamicky.
Arretxea Rosé je směs Tannat (70%), Cabernet Franc (15%) a Cabernet Sauvignon (15%), pěstovaných na terroiru z červeného pískovce. Je výsledkem přímého lisování s trochou saignée. Víno zraje 6 měsíců v nádrži.
Odrůdy: 70% Tannat, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon