Domaine Rostaing - Côte Rôtie - Ampodium 2021
O Domaine Rostaing está localizado em Ampuis, na região de Côte-Rôtie, no norte do Rhône. Foi fundado por René Rostaing em 1971. Naquela época, a vinha de 1,5 hectares estava dividida entre Côte Blonde e La Landonne. Após algumas aquisições, incluindo a compra de parcelas de seu tio e sogro, a vinha hoje se estende por 7 hectares em Côte-Rôtie e 1 hectare em Condrieu. O filho de René Rostaing, Pierre, também produz vinhos nas Collines Rhodaniennes, bem como o cuvée Puech Noble de uma propriedade localizada no Languedoc.
Ampodium é uma mistura de Syrah (99,5%) e Viognier (0,5%) proveniente de vinhas situadas em 13 locais diferentes. O envelhecimento dura 24 meses em barris borgonheses de 228 litros e meio-muids de 600 litros, com uma pequena proporção de madeira nova.
Castas: 99,5% Syrah, 0,5% Viognier