Domaine Rostaing - Côte Rôtie - Ampodium 2021
Domaine Rostaing ligt in Ampuis, in de regio Côte-Rôtie in het noordelijke Rhônegebied. Het werd opgericht door René Rostaing in 1971. Destijds was de wijngaard van 1,5 hectare verdeeld tussen Côte Blonde en La Landonne. Na enkele aankopen, onder andere door percelen te kopen van zijn oom en schoonvader, beslaat de wijngaard tegenwoordig 7 hectare in Côte-Rôtie en 1 hectare in Condrieu. De zoon van René Rostaing, Pierre, maakt ook wijnen in Collines Rhodaniennes, evenals de cuvée Puech Noble van een domein in de Languedoc.
Ampodium is een blend van Syrah (99,5%) en Viognier (0,5%) afkomstig van wijngaarden gelegen op 13 verschillende locaties. De rijping duurt 24 maanden in Bourgondische vaten van 228 liter en half-muids van 600 liter, met een klein aandeel nieuw hout.
Druivensoorten: 99,5% Syrah, 0,5% Viognier