Château BELLEVUE 2019
O Château Bellevue está localizado em Saint-Émilion, na margem direita da região vinícola de Bordeaux. Em 2000, os famosos consultores bordaleses Nicolas Thienpont e Stéphane Derenoncourt supervisionaram a atualização dos vinhos do castelo e de suas vinhas. Em 2007, a família de Coninck vendeu sua parte para a família Boüard de Laforest. Desde então, a propriedade é gerida conjuntamente pelas famílias Pradel de Lavaux e Boüard de Laforest. A propriedade abrange cerca de 10 hectares, totalmente plantados com Merlot, e inclui 2 hectares de parque com árvores dispersas.
Château Bellevue é elaborado a partir de Merlot cujas vinhas têm 40 anos. Após a colheita manual, a fermentação ocorre em tanques de inox, concreto e madeira. A maceração dura de 2 a 3 semanas. O vinho é envelhecido por 16 a 20 meses em barris.
Castas: 100% Merlot