Domaine des Marnes Blanches - La Combette - Chardonnay 2022
O Domaine des Marnes Blanches está localizado em Sainte-Agnès, no Sul de Revermont, na região de Jura. Desde 2006, é gerido por Pauline e Géraud Fromont, enólogos de formação. Cerca de dez hectares são cultivados em agricultura biológica desde a sua chegada, tendo obtido a certificação em 2013. A vinha está dividida em três parcelas em Cesancey, Sainte-Agnès e Vincelles, situadas num terroir de margas brancas, de onde o domínio tira o seu nome.
O Chardonnay La Combette é elaborado a partir de uma parcela de vinhas plantadas em solos argilosos com seixos. Após a vindima manual, as uvas são submetidas a prensagem direta e a fermentação ocorre espontaneamente com as leveduras indígenas. A vinificação é realizada em barricas durante 22 meses.
Castas: 100% Chardonnay