Clos Rougeard - Brézé 2019
O Clos Rougeard está localizado em Chacé, na denominação Saumur-Champigny, no Loire. Os "irmãos Foucault", Charly (Jean-Louis, falecido em 2015) e Nady (Bernard), representaram a última das oito gerações da família. Foram pioneiros na agricultura biológica desde o início, recusando-se a ceder às tentações dos produtos sintéticos e inspirando gradualmente outros viticultores. Desde 2017, a família Bouygues é proprietária desta propriedade impenetrável e destes vinhos míticos, verdadeiras joias plantadas em Saumur-Champigny. Hoje, a propriedade encontra seu equilíbrio graças a Richard, o apaixonado pelas vinhas, e Jacques-Antoine, o artesão dos vinhos. Uma dupla que, juntamente com a equipe, trabalha para perpetuar a excelência e a singularidade dos vinhos, cuja profundidade, finesse e precisão são incomparáveis. Seu vinhedo de 11 hectares, distribuído em 20 parcelas, estende-se principalmente em solos de argila e calcário. No coração deste terroir, que respeita sua microfauna e microflora, expressam-se as uvas mais puras. Isso é evidenciado pela qualidade de suas vinhas muito antigas, algumas com cerca de cem anos, que nunca viram qualquer produto químico. No Clos Rougeard, os vinhos evoluem e se refinam com o tempo. A excelência, a finesse e a profundidade desses vinhos são proporcionadas por um envelhecimento de mais de dois anos em barrica e um amadurecimento de vários anos no coração das caves de tufo, a sete metros de profundidade.
Brézé provém do mais belo terroir calcário de Brézé. A riqueza aromática do Chenin Blanc é revelada graças a duas vindimas distintas que permitem uma assemblagem equilibrada entre frescor quase salino e fruta bem madura.
Castas: 100% Chenin Blanc
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