Clos Rougeard - Brézé 2019
Clos Rougeard ligger i Chacé, i appellationen Saumur-Champigny i Loire. "Brødrene Foucault", Charly (Jean-Louis, afdød i 2015) og Nady (Bernard), repræsenterede den sidste af otte generationer i familien. De var pionerer inden for økologisk landbrug fra starten, nægtede at give efter for fristelsen af syntetiske produkter og inspirerede gradvist andre vinproducenter. Siden 2017 har familien Bouygues ejet denne uigennemtrængelige ejendom og disse mytiske vine, ægte juveler plantet i Saumur-Champigny. I dag finder ejendommen sin balance takket være Richard, vinmarkens passionerede mand, og Jacques-Antoine, vinmageren. Et duo, som sammen med teamet arbejder for at bevare fremragende kvalitet og særpræg i vinene, hvis dybde, finesse og præcision er uden lige. Deres 11 hektar vinmarker, fordelt på 20 parceller, ligger hovedsageligt på ler- og kalkjord. I hjertet af dette terroir, som respekterer sin mikrofauna og mikroflora, udtrykkes de reneste druer. Det bevidnes af kvaliteten af deres meget gamle vinstokke, nogle over hundrede år gamle, som aldrig har set kemiske produkter. Hos Clos Rougeard udvikler og forfines vinene med tiden. Fremragende kvalitet, finesse og dybde opnås gennem mere end to års lagring på barrique og flere års modning i tuff-kældre, syv meter under jorden.
Brézé kommer fra det smukkeste kalkholdige terroir i Brézé. Chenin Blancs aromatiske rigdom afsløres takket være to forskellige høsttidspunkter, der muliggør en afbalanceret blanding mellem næsten salt friskhed og moden frugt.
Druesort: 100% Chenin Blanc
/REPETER_etoile>