Clos Rougeard - Brézé 2019
Clos Rougeard ligger i Chacé, i appellationen Saumur-Champigny i Loire. "Bröderna Foucault", Charly (Jean-Louis, avliden 2015) och Nady (Bernard), representerade den sista av åtta generationer i familjen. De var pionjärer inom ekologiskt jordbruk från början, vägrade att ge efter för lockelsen av syntetiska produkter och inspirerade gradvis andra vinmakare. Sedan 2017 ägs denna ogenomträngliga egendom och dessa mytiska viner, verkliga juveler planterade i Saumur-Champigny, av familjen Bouygues. Idag finner egendomen sin balans tack vare Richard, vinodlarens passionerade man, och Jacques-Antoine, vinmakaren. En duo som tillsammans med teamet arbetar för att bevara excellens och särprägel i vinerna, vars djup, finess och precision är oöverträffade. Deras 11 hektar vingårdar, fördelade på 20 skiften, ligger huvudsakligen på ler- och kalkjordar. I hjärtat av detta terroir, som respekterar sin mikrofauna och mikroflora, uttrycks de renaste druvorna. Det vittnas om kvaliteten på deras mycket gamla vinstockar, några över hundra år gamla, som aldrig har sett kemiska produkter. På Clos Rougeard utvecklas och förfinas vinerna med tiden. Excellens, finess och djup i dessa viner uppnås genom mer än två års lagring på barriquer och flera års mognad i tuffkällare, sju meter under marken.
Brézé kommer från det vackraste kalkrika terroiret i Brézé. Chenin Blancs aromatiska rikedom avslöjas tack vare två olika skördar som möjliggör en balanserad blandning mellan nästan salt friskhet och mogen frukt.
Druvsort: 100% Chenin Blanc
/REPETER_etoile>