SAVANNA & SWELL DE SPIRITS - Herrline nº 2 - TH1 - 59,5%
Aqui está o voo de retorno deste projeto original nascido em 2023 em torno do mais excepcional dos destilados de Savanna, e de um encontro entre dois grandes apaixonados por rum: a equipa da Savanna com Samuel e Michael Barbaria, o fundador da Swell de Spirits. Dois grandes nomes no mundo dos espirituosos para fazer uma série excecional!
O Herr é um rum High Esters único no seu género, tão raro quanto exuberante, um verdadeiro concentrado de frutas e doçura; um fabuloso convite para viajar até La Réunion.
Para este segundo volume da série Savanna Herrline, Mika selecionou o barril nº 215 para envelhecer durante 8 anos uma mistura de rum tradicional (Coluna C20) e HERR 2009 (Alambique) para produzir este TH1. Os barris são ex-Cognac. O rum é feito de melaço de Bois Rouge. Foi engarrafado ao seu grau natural, direto do barril a 59,5%. Foram produzidas 733 garrafas no total e apenas uma pequena parte deste barril estará disponível no mercado da França Metropolitana.
Nota de prova:
Este novo Herrline seduz desde o primeiro olhar pela sua cor cobre, brilhante e calorosa. O nariz abre-se com uma bela intensidade aromática, misturando notas exóticas generosas com uma madeira baunilhada elegante, assinatura do seu envelhecimento sob a influência do HERR 2009, que lhe confere simultaneamente estrutura e complexidade. Na boca, a suavidade domina com aromas de cacau torrado e uma doçura cuidadosamente dosada. Uma fina adstringência equilibra o conjunto, prolongando a degustação numa bela persistência, pontuada por um regresso frutado na retro-olfação. O final, ao mesmo tempo tónico e perfeitamente equilibrado, prolonga esta experiência harmoniosa onde cada elemento, do nariz à boca, se harmoniza para oferecer um momento de prazer.
Dadas as quantidades limitadas disponíveis para esta edição, apenas amostras estão disponíveis até à data através deste link:
https://www.closdesmillesimes.com/savanna-swell-de-spirits-herrline-2-th1-sample-de-3cl.html
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
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