Hier is de terugvlucht van dit originele project dat in 2023 is ontstaan rond de meest uitzonderlijke distillaten van Savanna, en een ontmoeting tussen twee grote rumliefhebbers: het team van Savanna met Samuel en Michael Barbaria, de oprichter van Swell de Spirits. Twee grote namen in de gedistilleerde drankenwereld die samen een uitzonderlijke serie maken!
De Herr is een unieke High Esters rum, zeldzaam en uitbundig, een ware concentratie van fruit en zoetigheid; een fantastische uitnodiging voor een reis naar La Réunion.
Voor dit tweede deel van de serie Savanna Herrline heeft Mika vat nr. 215 geselecteerd om een blend van traditionele rum (Kolom C20) en HERR 2009 (Alambiek) gedurende 8 jaar te laten rijpen om deze TH1 te produceren. De vaten zijn ex-Cognac. De rum is gemaakt van melasse van Bois Rouge. Hij is gebotteld op natuurlijke sterkte, recht uit het vat met 59,5%. Er zijn in totaal 733 flessen geproduceerd en slechts een klein deel van dit vat zal beschikbaar zijn op de markt in Frankrijk (metropolitaan).
Proefnotitie:
Deze nieuwe Herrline verleidt vanaf het eerste gezicht met zijn koperkleurige, stralende en warme kleur. De neus opent met een mooie aromatische intensiteit, die genereuze exotische tonen mengt met een elegante vanillehouten toets, het kenmerk van de rijping onder invloed van de HERR 2009, die hem zowel structuur als complexiteit geeft. In de mond overheerst zachtheid met aroma's van geroosterde cacao en een zorgvuldig gedoseerde zoetheid. Een fijne astringentie balanceert het geheel, verlengt de proefervaring met een mooie lengte, afgesloten met een fruitige terugkeer in de nasmaak. De afdronk is zowel krachtig als perfect in balans en verlengt deze harmonieuze ervaring waarin elk element, van neus tot mond, samenkomt om een moment van plezier te bieden.
Gezien de beperkte hoeveelheden die beschikbaar zijn voor deze editie, zijn tot op heden alleen monsters beschikbaar via deze link:
https://www.closdesmillesimes.com/savanna-swell-de-spirits-herrline-2-th1-sample-de-3cl.html