Här är återflygningen av detta originella projekt som föddes 2023 kring den mest exceptionella av Savannas destillat, och ett möte mellan två stora romentusiaster: Savannas team med Samuel och Michael Barbaria, grundaren av Swell de Spirits. Två stora namn inom spritvärlden för att skapa en exceptionell serie!
Herr är en High Esters-rom unik i sitt slag, lika sällsynt som uttrycksfull, en verklig koncentration av frukt och sötma; en fantastisk inbjudan till resa mot La Réunion.
För detta andra kapitel i serien Savanna Herrline har Mika valt ut fat nr 215 för att lagra en blandning av traditionell rom (Kolonn C20) och HERR 2009 (Alambic) i 8 år för att producera denna TH1. Faten är ex-Cognac. Rommen kommer från melass från Bois Rouge. Den har buteljerats vid naturlig styrka, råfat vid 59,5%. 733 flaskor har producerats totalt, och endast en mycket liten del av detta fat kommer att finnas tillgängligt på den franska metropolmarknaden.
Smaknoteringar:
Den nya Herrline lockar omedelbart med sin kopparfärgade, strålande och varma färg. Doften öppnar med en vacker aromatisk intensitet som blandar generösa exotiska toner med en elegant vaniljaktig träighet, ett kännetecken för dess lagring under påverkan av HERR 2009, vilket ger både struktur och komplexitet. I munnen dominerar mjukheten med aromer av rostad kakao och en välbalanserad sötma. En fin astringens balanserar helheten och förlänger smakupplevelsen med en mycket fin längd, avslutad med en fruktig eftersmak. Finalen är både tonisk och perfekt balanserad och förlänger denna harmoniska upplevelse där varje element, från näsa till mun, harmoniserar för att erbjuda ett ögonblick av njutning.
På grund av de begränsade mängderna tillgängliga för denna utgåva är endast prover tillgängliga via denna länk:
https://www.closdesmillesimes.com/savanna-swell-de-spirits-herrline-2-th1-sample-de-3cl.html