Clos Constantin - Euziéra 2023
Clos Constantin si trova ad Argelliers, sulle Terrasses du Larzac, in Linguadoca . È stata fondata nel 2017 da Pierre Halley e Samuel Durand , attraverso l'acquisizione del vigneto del bisnonno di Pierre, Constantin. Coltivano 15 ettari di vigneti certificati biologici e in conversione alla biodinamica. Gli appezzamenti, situati tra i 200 e i 230 metri sul livello del mare, beneficiano di un microclima rinfrescante che mitiga gli effetti del clima mediterraneo.
Euziéra è un blend di Grenache (50%), Syrah e Carignano . Il Carignano viene vinificato con macerazione carbonica. Il vino affina in vasche di cemento .
Vitigni: Grenache, Syrah, Carignan 50%.
"Una freschezza inaspettata sotto il sole del sud. Un rosso mediterraneo... da bere leggermente freddo, un omaggio ai vini dissetanti del Beaujolais."