Clos Constantin - Euziéra 2023
Clos Constantin está localizado em Argelliers, nas Terras Altas do Larzac, na Languedoc. Foi fundado em 2017 por Pierre Halley e Samuel Durand, pela aquisição da vinha do bisavô de Pierre, Constantin. Eles cultivam 15 hectares de vinhas certificadas em agricultura biológica e em conversão para a biodinâmica. As parcelas, situadas entre 200 e 230 metros de altitude, beneficiam de um microclima refrescante que atenua os efeitos do clima mediterrânico.
Euziéra é uma mistura de Grenache (50%), Syrah e Carignan. O Carignan é vinificado por maceração carbônica. O vinho é envelhecido em tanques de cimento.
Castas: 50% Grenache, Syrah, Carignan
"Uma frescura inesperada sob o sol do Sul. Um tinto mediterrânico... para beber ligeiramente fresco como uma piscadela para os vinhos de sede do Beaujolais."