Clos Constantin - Euziéra 2023
De Clos Constantin ligt in Argelliers, op de Terrassen van Larzac in de Languedoc. Het werd opgericht in 2017 door Pierre Halley en Samuel Durand, door de aankoop van de wijngaard van Pierres overgrootvader, Constantin. Ze exploiteren 15 hectare wijngaarden die biologisch gecertificeerd zijn en in overgang naar biodynamische landbouw. De percelen, gelegen tussen 200 en 230 meter hoogte, profiteren van een verfrissend microklimaat dat de effecten van het mediterrane klimaat verzacht.
Euziéra is een blend van Grenache (50%), Syrah en Carignan. De Carignan wordt gevinifieerd via koolzuur-maceratie. De wijn wordt opgevoed in betonnen tanks.
Druivensoorten: 50% Grenache, Syrah, Carignan
"Een onverwachte frisheid onder de zon van het Zuiden. Een mediterrane rode wijn... om licht gekoeld te drinken als een knipoog naar de dorstlessende wijnen uit Beaujolais."