Clos Constantin - Euziéra 2023
Le Clos Constantin se situe à Argelliers, sur les Terrasses du Larzac dans le Languedoc. Il a été fondé en 2017 par Pierre Halley et Samuel Durand, par acquisition du vignoble de l’arrière-grand-père de Pierre, Constantin. Ils exploitent 15 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique, et en conversion à la biodynamie. Les parcelles, situées entre 200 et 230 mètres d’altitude, profitent d’un microclimat rafraîchissant qui atténue les effets du climat méditerranéen.
Euziéra est un assemblage de Grenache (50%), Syrah et Carignan. Le Carignan est vinifié en macération carbonique. Le vin est élevé en cuve béton.
Cépages : 50% Grenache, Syrah, Carignan
"Une fraîcheur inattendue sous le soleil du Sud. Un rouge méditerranéen… à boire légèrement rafraîchi comme un clin d’œil aux vins de soif du Beaujolais."