Clos Constantin - Euziéra 2023
Clos Constantin liegt in Argelliers, auf den Terrasses du Larzac im Languedoc . Es wurde 2017 von Pierre Halley und Samuel Durand durch den Erwerb des Weinbergs von Pierres Urgroßvater Constantin gegründet. Sie bewirtschaften 15 Hektar Rebfläche mit zertifiziertem biologischem Anbau und stellen auf Biodynamik um. Die Parzellen liegen zwischen 200 und 230 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem erfrischenden Mikroklima, das die Auswirkungen des mediterranen Klimas mildert.
Euziéra ist eine Cuvée aus Grenache (50 %), Syrah und Carignan . Die Carignan wird mittels Kohlensäuremaischung vinifiziert. Der Wein reift in Betonfässern .
Rebsorten: 50 % Grenache, Syrah, Carignan
„Eine unerwartete Frische unter der Sonne des Südens. Ein mediterraner Rotwein … leicht gekühlt zu trinken, eine Anspielung auf die durstlöschenden Weine des Beaujolais.“