Château La Tour Blanche - Emotions de la Tour Blanche 2019 - Meia garrafa
Château La Tour Blanche, com Émotions de La Tour Blanche 2019, apresentado aqui em meia garrafa (37,5 cl), é uma expressão moderna e refinada de um dos maiores terroirs de Sauternes. Primeiro Grand Cru Classé desde 1855, Château La Tour Blanche destaca-se por uma viticultura de exigência exemplar e uma busca de equilíbrio entre intensidade aromática e frescura.
A cuvée Émotions nasceu da vontade da propriedade de oferecer uma leitura mais contemporânea do estilo Sauternes: um vinho cheio de tensão, luminoso, onde a riqueza do botrytis se combina com uma vivacidade lapidada. A colheita de 2019, marcada por um outono seco e condições ideais para o desenvolvimento da podridão nobre, deu uvas de pureza excecional.
O nariz abre-se com aromas encantadores de damasco cristalizado, mel de acácia, casca de laranja e baunilha, complementados por um toque floral e uma pitada de amêndoa torrada. Na boca, o licor é amplo, equilibrado por uma acidez tónica que lhe confere energia e precisão. Os sabores de frutas exóticas, limão cristalizado e especiarias suaves prolongam-se numa final fresca e elegante, marcada por uma fina salinidade.
Um Sauternes elegante e harmonioso, ao mesmo tempo guloso e aéreo, perfeito como aperitivo ou com foie gras grelhado, uma tarte de frutas amarelas ou um queijo azul. Servir entre 10 e 12°C. Apresentado aqui no formato meia garrafa.
Castas: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle