Château La Tour Blanche - Emociones de la Torre Blanca 2019
Château La Tour Blanche, con Émotions de La Tour Blanche 2019, presentado aquí en media botella (37,5 cl), es una expresión moderna y refinada de uno de los terroirs más destacados de Sauternes. Premier Grand Cru Classé desde 1855, Château La Tour Blanche se distingue por una viticultura ejemplar y la búsqueda del equilibrio entre intensidad aromática y frescura.
La cuvée Émotions nació del deseo de la finca de ofrecer una interpretación más contemporánea del estilo Sauternes: un vino lleno de tensión y luminoso, donde la riqueza de la botrytis se combina con una vivacidad marcada. La cosecha 2019, marcada por un otoño seco y condiciones ideales para el desarrollo de la podredumbre noble, produjo uvas de una pureza excepcional.
La nariz se abre con cautivadores aromas de albaricoque confitado, miel de acacia, cáscara de naranja y vainilla, complementados con un toque floral y un toque de almendra tostada. En boca, el licor es corpulento, equilibrado por una acidez vigorizante que le aporta energía y precisión. Sabores de frutas exóticas, limón confitado y especias dulces persisten en un final fresco y elegante, marcado por una delicada salinidad.
Un Sauternes elegante y armonioso, a la vez indulgente y ligero, perfecto como aperitivo o con foie gras a la plancha, una tarta de frutos amarillos o queso azul con perejil. Servir entre 10 y 12 °C.
Variedades de uva: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle