Anne e Jean-François GANEVAT - Quero mais 2024
O vinho Quero mais 2024 de Anne e Jean-François Ganevat é um dos cuvées tintos mais emblemáticos e acessíveis da propriedade, pensado como uma ode ao prazer imediato e à bebilidade. Fiel à filosofia Ganevat, este vinho reivindica uma abordagem livre, viva e sincera, onde a expressão da fruta prevalece sobre qualquer forma de demonstração. Ele encarna perfeitamente o espírito dos vinhos de sede inteligentes, capazes de conjugar gourmandise e exigência. O trabalho minucioso na vinha e a intervenção mínima na adega visam preservar a energia natural da uva. Cada safra busca antes de tudo o equilíbrio e a clareza aromática. Quero mais faz jus ao seu nome, pois convida ao compartilhamento e à espontaneidade. É um vinho alegre, direto e profundamente cativante.
O nariz se abre com aromas francos de frutas vermelhas frescas, evocando morango, cereja e framboesa, acompanhados de notas levemente picantes. Na aeração, um toque floral e uma nuance apimentada enriquecem o conjunto sem o tornar excessivamente complexo. Na boca, o ataque é suave, fluido e imediatamente gourmand. A matéria é leve mas precisa, sustentada por uma acidez vivificante que traz muito dinamismo. Os taninos são muito finos, quase imperceptíveis, reforçando a sensação de frescor e digestibilidade. A fruta permanece no coração da degustação, limpa e crocante. O final é fresco, limpo e refrescante, deixando uma impressão de grande facilidade sem jamais cair na simplicidade.
Quero mais 2024 é um vinho decididamente voltado para o prazer imediato, ideal para uma degustação convivial, mas que mantém uma verdadeira identidade de terroir. Deve ser degustado levemente refrescado para realçar a vivacidade e a gourmandise. Este cuvée ilustra perfeitamente a capacidade da propriedade Ganevat de produzir vinhos acessíveis mantendo uma exigência qualitativa elevada. Encontra naturalmente seu lugar em mesas informais assim como nas adegas de apreciadores esclarecidos. É um vinho de partilha, livre e sincero, que reflete uma visão profundamente humana do vinho. Uma garrafa que se abre com facilidade... e que se termina sem perceber.
Castas : Vieux Gamay
