DRUMSHANBO - Edição Garrafa Cerâmica Cavalo - Gunpowder Irish Gin - 43%
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin é produzido pela The Shed Distillery, localizada no condado de Leitrim, na Irlanda, uma região rural onde a destilação artesanal tem ganhado novo impulso nos últimos anos. Fundada por PJ Rigney, a destilaria foi construída em torno de uma abordagem exploratória que mistura ingredientes locais e influências asiáticas. O nome Gunpowder refere-se a um chá verde chinês enrolado em pérolas, usado como botânico distintivo na receita do gin. A The Shed Distillery rapidamente se tornou uma referência no gin irlandês contemporâneo graças a uma identidade aromática singular. Esta edição Ceramic Bottle Horse Edition faz parte de uma série limitada inspirada no calendário zodiacal chinês, homenageando o signo do cavalo. A garrafa de cerâmica, decorada para a ocasião, reflete o cuidado dedicado à apresentação e à identidade visual do produto. Esta versão mantém o estilo característico da Drumshanbo, oferecendo uma embalagem de colecionador relacionada ao Ano Novo Chinês.
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin é um gin destilado com 43% de álcool, elaborado a partir de uma mistura de botânicos clássicos e exóticos. A base é o zimbro, ao qual se adicionam cítricos como limão e toranja, bem como especiarias e plantas aromáticas cuidadosamente selecionadas. O chá verde gunpowder é um elemento central da receita, trazendo uma dimensão vegetal e ligeiramente tânica. A destilação é realizada em alambiques tradicionais de cobre, permitindo uma extração precisa dos aromas de cada ingrediente. Alguns botânicos são infundidos, enquanto outros são destilados a vapor para preservar sua frescura. O conjunto é então combinado para obter um equilíbrio entre frescura, intensidade aromática e complexidade. Esta edição limitada mantém estritamente o mesmo líquido da versão clássica, mudando apenas a apresentação com esta garrafa de cerâmica dedicada ao ano do cavalo.
Na degustação, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin oferece um nariz expressivo dominado por notas cítricas vivas, acompanhadas de nuances vegetais que evocam o chá verde. Toques picantes aparecem em segundo plano, com acentos que lembram cardamomo e uma leve ponta apimentada. Na boca, a textura é limpa e dinâmica, marcada por uma frescura imediata sustentada pelos cítricos e pelo zimbro. O chá gunpowder traz uma estrutura ligeiramente seca que equilibra a vivacidade do perfil. O conjunto permanece harmonioso, com uma evolução para notas mais herbáceas e picantes no meio da boca. O final é fresco, persistente, com um retorno aos cítricos e uma ligeira amargura elegante. Este gin é idealmente degustado em gin tônica com uma casca de toranja ou em cocktail, onde seu perfil aromático preciso traz complexidade.
