Domaine Coche-Dury - Meursault Les Rougeots 2022
O Domaine Coche-Dury representa um dos picos mais raros da Borgonha branca, com uma reputação que ultrapassa amplamente as fronteiras de Meursault. Instalado no coração da Côte de Beaune, este domínio familiar tornou-se uma referência absoluta para os amantes de Chardonnay de grande precisão, graças a vinhos que são ao mesmo tempo profundos, tensos, intensamente minerais e de uma longevidade notável. Os volumes produzidos permanecem muito limitados, as alocações são extremamente restritas, e cada garrafa do domínio suscita uma procura mundial considerável. Les Rougeots ocupa um lugar particularmente cobiçado na gama, pois este lieu-dit de Meursault produz brancos de grande densidade, mantendo ao mesmo tempo a tensão e a energia que caracterizam a assinatura Coche-Dury. Esta raridade é reforçada pelo estatuto quase culto do domínio, cujas cuvées regionais, assim como as de aldeia, são procuradas com o mesmo fervor que crus mais prestigiados. O trabalho na vinha, baseado em rendimentos controlados e uma atenção meticulosa aos equilíbrios, dá origem a vinhos de uma intensidade singular. O Meursault Les Rougeots 2022 do Domaine Coche-Dury representa assim uma garrafa excecional, reservada para os amantes dos grandes brancos da Borgonha que se tornaram quase inacessíveis.
A cuvée Meursault Les Rougeots 2022 provém de Chardonnay cultivado num lieu-dit comunal de Meursault, num ambiente argilo-calcário que favorece tanto a riqueza de textura como a profundidade mineral. Les Rougeots é frequentemente apreciado pela sua capacidade de produzir vinhos mais amplos e carnudos do que alguns sectores muito tensos da denominação, mantendo ao mesmo tempo uma espinha dorsal calcária essencial. Na Coche-Dury, esta matéria natural é conduzida com grande precisão, para preservar o equilíbrio entre a maturidade da fruta, a energia do solo e a complexidade da vinificação. A colheita de 2022, generosa e equilibrada na Borgonha, traz ao vinho uma expressão madura, luminosa e envolvente, sem apagar a frescura que sustenta os grandes brancos de guarda. As informações disponíveis referem um perfil rico, redondo e extremamente preciso, num registo onde a fruta amarela, a avelã e as notas torradas se integram numa estrutura mineral persistente. A vinificação, elemento central da identidade do domínio, acompanha o Chardonnay sem o tornar pesado ou demonstrativo. Este Meursault Les Rougeots 2022 distingue-se assim pelo seu equilíbrio raro entre potência, tensão, refinamento e profundidade.
Na prova, Les Rougeots 2022 revela um Chardonnay de grande intensidade, sustentado por aromas de limão maduro, pêra, pêssego amarelo, flores brancas, avelã fresca e mel fino. A aeração pode revelar nuances mais complexas de pedra quente, manteiga fresca, casca cristalizada, fumo delicado e tostado nobre, assinatura procurada dos grandes brancos do domínio. Na boca, o vinho mostra-se amplo, sedoso e concentrado, com uma matéria profunda perfeitamente sustentada por uma frescura mineral precisa. A textura é rica, mas nunca pesada, pois a salinidade e a energia calcária prolongam o final com muita elegância. A persistência aromática é notável, misturando frutos amarelos, avelã, citrinos e sensação calcária num equilíbrio de grande classe. Este raro Meursault acompanhará idealmente uma lagosta assada, vieiras, um rodovalho com beurre blanc, uma ave de Bresse com creme, ris de vitela ou um comté maturado por longo tempo. Pode ser apreciado após alguns anos de cave, mas o seu potencial de guarda justifica plenamente uma espera prolongada para revelar toda a sua complexidade.
Castas: 100% Chardonnay
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
