Domaine Coche-Dury - Meursault Les Rougeots 2022
El Domaine Coche-Dury representa una de las cumbres más raras de la Borgoña blanca, con una reputación que supera ampliamente las fronteras de Meursault. Situado en el corazón de la Côte de Beaune, esta bodega familiar se ha convertido en una referencia absoluta para los amantes del Chardonnay de gran precisión, gracias a vinos que son a la vez profundos, tensos, intensamente minerales y de una longevidad notable. Los volúmenes producidos siguen siendo muy limitados, las asignaciones son extremadamente restringidas, y cada botella de la bodega genera una demanda mundial considerable. Les Rougeots ocupa un lugar particularmente codiciado en la gama, ya que este lieu-dit de Meursault produce blancos de gran densidad, conservando la tensión y la energía que caracterizan la firma Coche-Dury. Esta rareza se ve reforzada por el estatus casi de culto de la bodega, cuyas cuvées regionales y de pueblo son buscadas con el mismo fervor que los crus más prestigiosos. El trabajo en el viñedo, basado en rendimientos controlados y una atención meticulosa a los equilibrios, da lugar a vinos de una intensidad singular. El Meursault Les Rougeots 2022 del Domaine Coche-Dury representa así una botella excepcional, reservada para los amantes de los grandes blancos borgoñones que se han vuelto casi inaccesibles.
La cuvée Meursault Les Rougeots 2022 proviene de Chardonnay cultivado en un lieu-dit comunal de Meursault, en un entorno arcillo-calcáreo que favorece tanto la riqueza de textura como la profundidad mineral. Les Rougeots es a menudo apreciado por su capacidad para producir vinos más amplios y carnosos que algunos sectores muy tensos de la denominación, manteniendo al mismo tiempo una columna vertebral calcárea esencial. En Coche-Dury, esta materia natural se maneja con gran precisión para preservar el equilibrio entre la madurez de la fruta, la energía del suelo y la complejidad de la crianza. La añada 2022, generosa y equilibrada en Borgoña, aporta al vino una expresión madura, luminosa y envolvente, sin borrar la frescura que sostiene los grandes blancos de guarda. La información disponible describe un perfil rico, redondo y extremadamente preciso, en un registro donde la fruta amarilla, la avellana y las notas tostadas se integran en una trama mineral persistente. La crianza, elemento central de la identidad de la bodega, acompaña al Chardonnay sin hacerlo pesado ni demostrativo. Este Meursault Les Rougeots 2022 se distingue así por su raro equilibrio entre potencia, tensión, refinamiento y profundidad.
En la degustación, Les Rougeots 2022 revela un Chardonnay de gran intensidad, sostenido por aromas de limón maduro, pera, melocotón amarillo, flores blancas, avellana fresca y miel fina. La aireación puede revelar matices más complejos de piedra caliente, mantequilla fresca, cáscara confitada, humo delicado y tostado noble, firma buscada de los grandes blancos de la bodega. En boca, el vino se muestra amplio, sedoso y concentrado, con una materia profunda perfectamente sostenida por una frescura mineral precisa. La textura es rica, pero nunca pesada, ya que la salinidad y la energía calcárea prolongan el final con mucha elegancia. La persistencia aromática es notable, mezclando frutas amarillas, avellana, cítricos y sensación de tiza en un equilibrio de muy alta clase. Este raro Meursault acompañará idealmente una langosta asada, vieiras, rodaballo con beurre blanc, pollo de Bresse con crema, sesos de ternera o un Comté madurado durante mucho tiempo. Puede disfrutarse tras algunos años en bodega, pero su potencial de guarda justifica plenamente una espera prolongada para revelar toda su complejidad.
Variedad: 100% Chardonnay
Este artículo está limitado a 1 unidad por cliente.
