Domaine Coche-Dury - Meursault Les Rougeots 2022
Il Domaine Coche-Dury rappresenta una delle vette più rare della Borgogna bianca, con una reputazione che supera di gran lunga i confini di Meursault. Situata nel cuore della Côte de Beaune, questa tenuta familiare è diventata un riferimento assoluto per gli amanti dello Chardonnay di grande precisione, grazie a vini allo stesso tempo profondi, tesi, intensamente minerali e di una longevità notevole. I volumi prodotti rimangono molto limitati, le allocazioni sono estremamente ristrette e ogni bottiglia della tenuta suscita una domanda mondiale considerevole. Les Rougeots occupa un posto particolarmente ambito nella gamma, poiché questo lieu-dit di Meursault produce bianchi di grande densità, mantenendo al contempo la tensione e l'energia che caratterizzano la firma Coche-Dury. Questa rarità è rafforzata dallo status quasi cult della tenuta, le cui cuvée regionali e di villaggio sono ricercate con lo stesso fervore dei crus più prestigiosi. Il lavoro in vigna, basato su rese controllate e un'attenzione meticolosa agli equilibri, dà vita a vini di un'intensità singolare. Il Meursault Les Rougeots 2022 del Domaine Coche-Dury rappresenta così una bottiglia eccezionale, riservata agli amanti dei grandi bianchi borgognoni ormai quasi inaccessibili.
La cuvée Meursault Les Rougeots 2022 proviene da Chardonnay coltivato in un lieu-dit comunale di Meursault, in un ambiente argilloso-calcareo che favorisce sia la ricchezza della texture sia la profondità minerale. Les Rougeots è spesso apprezzato per la sua capacità di produrre vini più ampi e carnosi rispetto ad alcuni settori molto tesi dell'appellazione, mantenendo al contempo una spina dorsale calcarea essenziale. Da Coche-Dury, questa materia naturale è gestita con grande precisione per preservare l'equilibrio tra maturità del frutto, energia del suolo e complessità dell'affinamento. L'annata 2022, generosa ed equilibrata in Borgogna, apporta al vino un'espressione matura, luminosa e avvolgente, senza cancellare la freschezza che sostiene i grandi bianchi da invecchiamento. Le informazioni disponibili descrivono un profilo ricco, rotondo ed estremamente preciso, in un registro in cui frutta gialla, nocciola e note tostate si integrano in una trama minerale persistente. L'affinamento, elemento centrale dell'identità della tenuta, accompagna lo Chardonnay senza renderlo pesante o dimostrativo. Questo Meursault Les Rougeots 2022 si distingue così per il suo raro equilibrio tra potenza, tensione, raffinatezza e profondità.
Alla degustazione, Les Rougeots 2022 rivela uno Chardonnay di grande intensità, sostenuto da aromi di limone maturo, pera, pesca gialla, fiori bianchi, nocciola fresca e miele fine. L'aerazione può rivelare sfumature più complesse di pietra calda, burro fresco, scorza candita, fumo delicato e tostatura nobile, firma ricercata dei grandi bianchi della tenuta. Al palato, il vino si mostra ampio, setoso e concentrato, con una materia profonda perfettamente sostenuta da una freschezza minerale precisa. La texture è ricca, ma mai pesante, poiché la salinità e l'energia calcarea prolungano il finale con grande eleganza. La persistenza aromatica è notevole, mescolando frutti gialli, nocciola, agrumi e sensazione gessosa in un equilibrio di altissimo livello. Questo raro Meursault accompagnerà idealmente un'aragosta arrosto, capesante, rombo al burro bianco, pollo di Bresse alla panna, animelle o un Comté a lunga stagionatura. Può essere apprezzato dopo qualche anno in cantina, ma il suo potenziale di invecchiamento giustifica pienamente un'attesa prolungata per rivelare tutta la sua complessità.
Vitigno: 100% Chardonnay
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