Domaine Coche-Dury - Meursault Les Rougeots 2022
Domaine Coche-Dury representerar en av de mest sällsynta höjdpunkterna inom vit Bourgogne, med ett rykte som vida överstiger Meursaults gränser. Beläget i hjärtat av Côte de Beaune, har denna familjeägda vingård blivit en absolut referens för älskare av Chardonnay med stor precision, tack vare viner som är både djupa, strama, intensivt mineraliska och med en anmärkningsvärd hållbarhet. De producerade volymerna är mycket begränsade, tilldelningarna är extremt restriktiva, och varje flaska från domänen väcker en betydande global efterfrågan. Les Rougeots intar en särskilt åtråvärd plats i sortimentet, eftersom denna lieu-dit i Meursault ger vita viner med stor densitet, samtidigt som den behåller den spänning och energi som kännetecknar Coche-Dury. Denna sällsynthet förstärks av domänens nästan kultliknande status, där regionala cuvéer såväl som byviner eftertraktas med samma iver som mer prestigefyllda crus. Arbetet i vingården, baserat på kontrollerade skördar och noggrann uppmärksamhet på balans, skapar viner med en särskild intensitet. Meursault Les Rougeots 2022 från Domaine Coche-Dury representerar således en exceptionell flaska, reserverad för älskare av stora vita burgundare som nästan blivit otillgängliga.
Cuvéen Meursault Les Rougeots 2022 kommer från Chardonnay odlad på en kommunal lieu-dit i Meursault, i en ler-kalkhaltig miljö som främjar både texturens rikedom och mineraldjup. Les Rougeots uppskattas ofta för sin förmåga att producera mer fylliga och köttiga viner än vissa mycket strama sektorer i appellationen, samtidigt som den väsentliga kalkrika ryggraden bevaras. Hos Coche-Dury hanteras denna naturliga substans med stor precision för att bevara balansen mellan fruktens mognad, jordens energi och komplexiteten i lagringen. Årgången 2022, generös och balanserad i Bourgogne, ger vinet ett moget, ljust och omslutande uttryck utan att sudda ut friskheten som stöder stora lagringsbara vita viner. Tillgänglig information beskriver en rik, rund och extremt precis profil där gul frukt, hasselnöt och rostade toner integreras i en bestående mineralstruktur. Lagringen, som är ett centralt element i domänens identitet, följer Chardonnay utan att göra den tung eller skrytsam. Denna Meursault Les Rougeots 2022 utmärker sig således genom sin sällsynta balans mellan kraft, spänning, finess och djup.
Vid provsmakning avslöjar Les Rougeots 2022 en Chardonnay med stor intensitet, bärande aromer av mogen citron, päron, gul persika, vita blommor, färsk hasselnöt och fin honung. Luftning kan avslöja mer komplexa nyanser av varm sten, färskt smör, kandiserad zest, delikat rök och ädelt rostat, en eftertraktad signatur för domänens stora vita viner. I munnen är vinet fylligt, silkeslent och koncentrerat, med en djup substans perfekt understödd av en precis mineralisk friskhet. Texturen är rik men aldrig tung, eftersom sältan och kalkenergin förlänger eftersmaken med stor elegans. Den aromatiska uthålligheten är anmärkningsvärd, med en blandning av gul frukt, hasselnöt, citrus och kritig känsla i en balans av mycket hög klass. Denna sällsynta Meursault kommer idealiskt att ackompanjera grillad hummer, pilgrimsmusslor, en turbot med beurre blanc, Bresse-fågel i gräddsås, kalvbräss eller en långlagrad comté. Den kan avnjutas efter några års lagring, men dess lagringspotential motiverar fullt ut en längre väntan för att avslöja all dess komplexitet.
Druvsort: 100% Chardonnay
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
