Domaine Coche-Dury - Meursault Les Rougeots 2022
Domaine Coche-Dury belichaamt een van de zeldzaamste hoogtepunten van witte Bourgogne, met een reputatie die de grenzen van Meursault ruimschoots overstijgt. Gevestigd in het hart van de Côte de Beaune, is dit familiebedrijf een absolute referentie geworden voor liefhebbers van Chardonnay met grote precisie, dankzij wijnen die zowel diep, strak, intens mineraalrijk en opmerkelijk lang houdbaar zijn. De geproduceerde volumes blijven zeer beperkt, de toewijzingen zijn extreem beperkt, en elke fles van het domein wekt een aanzienlijke wereldwijde vraag op. Les Rougeots neemt een bijzonder begeerde plaats in binnen het assortiment, omdat deze lieu-dit van Meursault witte wijnen van grote dichtheid voortbrengt, terwijl het de spanning en energie behoudt die de signatuur van Coche-Dury vormen. Deze zeldzaamheid wordt versterkt door de bijna cultstatus van het domein, waarvan regionale cuvées evenals dorpswijnen met dezelfde ijver worden gezocht als prestigieuzere crus. Het werk in de wijngaard, gebaseerd op gecontroleerde opbrengsten en nauwgezette aandacht voor balans, geeft wijnen van een bijzondere intensiteit voort. De Meursault Les Rougeots 2022 van Domaine Coche-Dury vertegenwoordigt zo een uitzonderlijke fles, gereserveerd voor liefhebbers van grote witte Bourgognes die bijna onbereikbaar zijn geworden.
De cuvée Meursault Les Rougeots 2022 is afkomstig van Chardonnay geteeld op een gemeentelijke lieu-dit in Meursault, in een klei-kalkrijke omgeving die zowel de rijkdom aan textuur als de minerale diepte bevordert. Les Rougeots wordt vaak gewaardeerd om zijn vermogen om vollere en vlezige wijnen te produceren dan sommige zeer strakke sectoren van de appellatie, terwijl het essentiële kalkrijke geraamte behouden blijft. Bij Coche-Dury wordt deze natuurlijke materie met grote precisie behandeld om het evenwicht tussen rijpheid van het fruit, energie van de bodem en complexiteit van de opvoeding te behouden. Het jaar 2022, genereus en evenwichtig in Bourgogne, brengt een rijpe, heldere en omhullende expressie aan de wijn zonder de frisheid te wissen die grote bewaarpotentieel witte wijnen ondersteunt. Beschikbare informatie spreekt van een rijk, rond en uiterst precies profiel, waarin geel fruit, hazelnoot en geroosterde tonen integreren in een aanhoudend mineraal kader. De opvoeding, een centraal element van de identiteit van het domein, begeleidt de Chardonnay zonder deze zwaar of demonstratief te maken. Deze Meursault Les Rougeots 2022 onderscheidt zich zo door zijn zeldzame balans tussen kracht, spanning, verfijning en diepte.
Bij het proeven onthult Les Rougeots 2022 een Chardonnay van grote intensiteit, gedragen door aroma's van rijpe citroen, peer, gele perzik, witte bloemen, verse hazelnoot en fijne honing. Beluchting kan complexere nuances onthullen van warme steen, verse boter, gekonfijte schil, delicate rook en nobel geroosterd, een gewilde signatuur van de grote witte wijnen van het domein. In de mond is de wijn vol, zijdezacht en geconcentreerd, met een diepe substantie perfect ondersteund door een precieze minerale frisheid. De textuur is rijk, maar nooit zwaar, omdat het zoutgehalte en de kalkenergie de afdronk met veel elegantie verlengen. De aromatische persistentie is opmerkelijk, met een mengeling van geel fruit, hazelnoot, citrus en krijtachtige sensatie in een balans van zeer hoge klasse. Deze zeldzame Meursault zal ideaal samengaan met gegrilde kreeft, sint-jakobsschelpen, een tarbot met beurre blanc, Bresse gevogelte in roomsaus, kalfszwezerik of een lang gerijpte comté. Hij kan na enkele jaren kelderrijping worden benaderd, maar zijn bewaarpotentieel rechtvaardigt volledig een langere wachttijd om al zijn complexiteit te onthullen.
Druivensoort: 100% Chardonnay
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
