Domaine Coche-Dury - Meursault Les Rougeots 2022
Domaine Coche-Dury představuje jeden z nejvzácnějších vrcholů bílé Burgundska, s reputací, která dalece přesahuje hranice Meursault. Tento rodinný statek, umístěný v srdci Côte de Beaune, se stal absolutní referencí pro milovníky Chardonnay s vysokou přesností díky vínům, která jsou zároveň hluboká, napjatá, intenzivně minerální a s pozoruhodnou dlouhověkostí. Produkce zůstává velmi omezená, příděly jsou extrémně restriktivní a každá láhev z tohoto statku vyvolává celosvětovou poptávku. Les Rougeots zaujímá zvláštní žádoucí místo v nabídce, protože tato místní část Meursault dává bílá vína s velkou hustotou, přičemž si zachovává napětí a energii, které jsou podpisem Coche-Dury. Tato vzácnost je posílena téměř kultovním statusem statku, jehož regionální i vesnické cuvée jsou vyhledávána s takovou vášní jako prestižnější cru. Práce na vinici, založená na kontrolovaných výnosech a pečlivé pozornosti k rovnováhám, dává vznik vínům s jedinečnou intenzitou. Meursault Les Rougeots 2022 od Domaine Coche-Dury tak představuje výjimečnou láhev, vyhrazenou pro milovníky velkých bílých burgundských vín, která se stala téměř nedostupnými.
Cuvée Meursault Les Rougeots 2022 pochází z Chardonnay pěstovaného na obecní lokalitě Meursault, v jílovitě-vápencovém prostředí, které podporuje jak bohatost textury, tak minerální hloubku. Les Rougeots je často oceňováno pro svou schopnost produkovat vína širší a masitější než některé velmi napjaté sektory apelace, přičemž si zachovává nezbytný vápencový páteř. U Coche-Dury je tato přírodní surovina vedena s velkou přesností, aby se zachovala rovnováha mezi zralostí ovoce, energií půdy a komplexností zrání. Ročník 2022, štědrý a vyvážený v Burgundsku, přináší vínu zralý, jasný a obalující výraz, aniž by vymazal svěžest, která podporuje velká bílá vína k archivaci. Dostupné informace naznačují bohatý, kulatý a extrémně přesný profil, v němž se žluté ovoce, lískové oříšky a pražené tóny integrují do přetrvávající minerální struktury. Zrání, klíčový prvek identity statku, doprovází Chardonnay, aniž by ho činilo těžkým nebo demonstrativním. Tento Meursault Les Rougeots 2022 se tak vyznačuje vzácnou rovnováhou mezi silou, napětím, rafinovaností a hloubkou.
Při degustaci Les Rougeots 2022 odhaluje Chardonnay s velkou intenzitou, nesené vůněmi zralého citronu, hrušky, žlutého broskve, bílých květů, čerstvých lískových oříšků a jemného medu. Provzdušnění může odhalit složitější nuance teplého kamene, čerstvého másla, kandované kůry, jemného kouře a ušlechtilého pražení, což je vyhledávaný podpis velkých bílých vín statku. V ústech je víno široké, hedvábné a koncentrované, s hlubokou strukturou dokonale drženou přesnou minerální svěžestí. Textura je bohatá, ale nikdy těžká, protože slanost a vápencová energie prodlužují závěr s velkou elegancí. Aromatická přetrvávající stopa je pozoruhodná, mísí žluté ovoce, lískové oříšky, citrusy a křídový pocit v rovnováze velmi vysoké třídy. Tento vzácný Meursault bude ideálním doprovodem k pečenému humrovi, mušlím svatého Jakuba, turbotu na bílém másle, kuřeti z Bresse se smetanou, telecím brzlíkům nebo dlouho zrajícímu sýru comté. Může být přístupný po několika letech v sklepě, ale jeho potenciál zrání plně ospravedlňuje delší čekání, aby odhalil veškerou svou komplexnost.
Odrůda: 100% Chardonnay
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
