La famiglia David-Beaulieu non sembra nemmeno tentata dalla famosa classificazione di Saint-Émilion. Coutet potrebbe rivendicare, come minimo, la denominazione Grand Cru Classé, o anche 1er Grand Cru Classé. Perché l'ubicazione del vigneto è una delle più belle della zona: i vigneti sono piantati sull'altopiano calcareo che domina Angélus (1 ° CCG A) e confina con Beau-Sejour Bécot (1 ° CCG).
Il vitigno è abbastanza atipico: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 7% Malbec