A família David-Beaulieu também não parece tentada pela famosa classificação de Saint-Émilion. Coutet poderia reivindicar, no mínimo, a denominação Grand Cru Classé, ou até 1er Grand Cru Classé. Pois a localização do vinhedo é uma das mais belas da região: as vinhas estão plantadas no planalto calcário que domina Angélus (1er GCC A) e faz fronteira com Beau-Séjour Bécot (1er GCC).
A composição das castas é bastante atípica: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 7% Malbec