LUCIEN AVIET - Trousseau - Cuvée des Géologues - Maceração de 229 dias 2015
A adega de Bacchus é o vinhedo de Lucien Aviet apelidado pelos seus amigos de Bacchus! O Deus do vinho. Um belo nome dado a este grande homem do Jura. Este bon vivant vinifica há mais de 50 anos as uvas desta exploração de quase 6 hectares na denominação Arbois, no município de Montigny-les-Arsures. Seu filho Vincent juntou-se a ele na propriedade desde 1991. Cultivadas em luta razoável com um cuidado muito especial na vinha. Colheita manual e parcelar. Vinificação com levedura natural e envelhecimento em barris de carvalho para produzir vinhos em um estilo clássico, mas distante de qualquer rotina :)
Um grande nome do Jura que a equipe do Clos des Millésimes aprecia muito. Tanto pela beleza destes vinhos quanto pela gentileza dos viticultores. Não hesite em descobrir assim que possível suas magníficas cuvées.
Esta cuvée des Géologues - Maceração de 229 dias 2015 é um vinho que, como o nome indica, foi macerado por 229 dias, ou seja, quase sete meses em contato com as películas. Uma cuvée de grande finesse com aromas de morango silvestre e toques balsâmicos. Um grande vinho que é feito para envelhecer com taninos perfeitamente fundidos.
Limitado a 3 garrafas por cliente.