LUCIEN AVIET - Trousseau - Cuvée des Géologues - Maceración de 229 días 2015
¡La bodega de Baco es el viñedo de Lucien Aviet apodado por sus amigos Baco! El Dios del vino. Un bonito nombre que se le dio a este gran hombre de Jura. Este bon vivant ha estado vinificando las uvas de esta finca de casi 6 hectáreas en la denominación de origen Arbois durante más de 50 años en la ciudad de Montigny-les-Arsures. Su hijo Vincent se ha unido a él en la finca desde 1991. Cultivado de forma sostenible con el más particular cuidado de la viña. Vendimia manual y en parcela. Vinifcaiton en levadura natural y crianza en barrica de roble para elaborar vinos de estilo clásico pero lejos de cualquier rutina :)
Un gran nombre del Jura que el equipo del Clos des Millésimes agradece mucho. Tanto por la belleza de estos vinos como por la amabilidad de los viticultores. No dudes en descubrir cuanto antes sus magníficas cuvées.
Esta cuvée des Géologues - Maceración de 229 días 2015 es un vino que, como su nombre indica, estuvo macerado durante 229 días, es decir, casi siete meses en contacto con los hollejos. Una cuvée de gran finura con aromas de fresas silvestres y toques balsámicos. Un gran vino que se corta para la crianza con taninos perfectamente combinados.
Limitado a 3 botellas por cliente.