Domaine LABET - Poulsard en Billat 2018
O Domaine Labet está localizado ao sul da região vinícola de Jura, numa região chamada Revermont na vila de Rotalier. É uma propriedade familiar criada por Alain e Josie Labet em 1974. Em 2003, seu filho Julien Labet, que havia começado com eles, decidiu criar sua própria propriedade de três hectares. Desde 2013, os dois vinhedos foram reunidos e são geridos por Alain, Josie, Julien, assim como pela irmã e irmão deste último: Charline e Romain. Eles cultivam juntos mais de 13 hectares de vinhas que se estendem por 45 parcelas, em 4 municípios e treze locais denominados. Produzem a cada ano cerca de trinta cuvées. Três hectares do Domaine Labet são conduzidos em agricultura biológica certificada, o restante está em processo de conversão. Eles favorecem a expressão parcelar e a seleção massal.
O Poulsard En Billat provém de vinhas trabalhadas em orgânico desde 2007 e em conversão para certificação desde 2010. O Poulsard provém de uma seleção massal de vinhas plantadas em 1898 e 1940 a 350 metros de altitude. O vinho é envelhecido sobre as borras, em barricas de 228 litros.
Castas: 100% Poulsard
Compra limitada a 1 garrafa
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